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東京カレンダー
春一番が吹いた本日はとても暖かく気持ちのよい一日になりました♪
春はもうそこまでと思うと自然と心も軽やかになりますね

2月21日発売の東京カレンダー4月号に鮨よしたけが掲載されています。
お時間ございましたら是非、お手に取ってご覧になってみてくださいね!



4月号は「鮨」に夢中。のタイトル



今回は<鮨の話をしよう>という東京スカパラオーケストラ谷中淳さん×THE BOOM宮沢和史さんの対談編

お二人ともとても気さくな方で、また今回はとってもびっくりなことが。
谷中さんの来ていらしたコートが「roar」というピストルがモチーフになったデザインのブランドで
実はこのroarのデザイナーは私たちが訪萩の際、必ずと言っていいほど立ち寄る
大屋窯は萩焼作家・濱中月村先生のご長男・濱中三朗さんなんです!
お話を伺うと、三朗さんとは親友で、roarの名づけ親だとか。
思わぬ繋がりに、大盛り上がりしてしまいました。



龍吟の山本征治シェフに書いていただいた鮨よしたけの表札。



懇意にさせていただいている元ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブションの料理長で
今月2月1日に独立された飯塚隆太シェフにもオープン間もない
お忙しい合間を縫っておすすめいただきまして本当にありがとうございました。







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グルメ
 
| 2011.02.25 Friday * 12:15 | お知らせ | comments(0) | - |


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