秋の味覚〜 鰹
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秋の味覚〜 新いくら
9月に入り、風もすっかり秋色になってまいりました。 初夏に江戸っ子たちが新子を待ちわびるように この時期、私は新いくらを今か今かと待ちわびています。 待ってました!! 新いくらちゃん 輝きが素敵すぎ これからが旬のいくら、今や年中あるところにはあるようで・・・ 一年中あるように思われている方も多いと思いますが、 季節はずれにあるいくらは、そのほとんどが冷凍ものです。 旬のいくらはさらっとした生卵のような味わいで 生臭さなど全くありません。 これを機会に本当の新いくらを是非、ご賞味ください! JUGEMテーマ:寿司 | 1/1Pages |
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