Calendar
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< January 2009 >>
Profile
Selected Entries
Recent Comments
Categories
Archives
Links
Others
Your Language
pet
ばらちらし
JUGEMテーマ:グルメ





すし吉武
のばらちらしは『宝石箱みたい』と好評で、その存在をご存知の常連のお客様がお土産にされることが多いのですが、意外に知られていないみたい
| 2009.01.31 Saturday * 12:47 | 旬の食材 | comments(0) | - |
月日貝
JUGEMテーマ:グルメ
 



先日の訪萩の際、いつも仕入れでお世話になっている萩の魚屋さんにお寿司屋さんに連れて行っていただき、そちらで『月日貝』という貝を教えてもらいました。
底引き網で漁獲され、大量には獲れないため築地の市場ではめったに見られない月日貝。
表は漆を塗ったような色と光沢がある反面、裏は黄色みがかった白色と全く正反対の二枚貝で貝柱は小ぶりの帆立似でとってもやわらかく、甘味もあって美味。
早速、次の便から入れてもらうことにして、すし吉武のお客様にも好評中です


| 2009.01.19 Monday * 10:00 | 旬の食材 | comments(0) | - |
WINE&BAR CLASSICO in Hagi
JUGEMテーマ:グルメ



 

先日の連休中に法事があり、山口県萩まで行って来たので萩のワインバー『CLASSICO』さんへお邪魔してきました。
こちらのワインバー、シャンパン・ワインも数多く取り揃えマスターの栗下さん自ら研究され作られているお料理ばかりで、しっかり食事もできちゃう。おまけに全席禁煙とけっこう強気の萩では数少ない本格的なワインバーで、萩に行った際は必ず立ち寄る私達お気に入りのお店。
お邪魔したのは日曜日で、通常お休みのCLASSICOさん、なんと私達の為にわざわざお店を開けて下さいました






     おしゃれな内装で、感性豊かな萩焼の有名作家さんたちも通う。





トリッパのトマトソース煮  お料理も本格的で、しかも全部マスターお一人でこなしちゃう





益田の『モヌッカ』さんから入れているパンはとっても美味しく、パン好きの私のハートをGet!
この日、私達のためにモヌッカさんまで車で買いに走ってくれたのです





                 スカンピのパスタ  





            見た目プリンみたいなパンナコッタ





                紅茶のクレームブリュレ





   帰りにモヌッカさんのコンフィチュールまでお土産のSURPRISE



『CLASSICO』の栗下さん、貴重なお休みにも関わらず優しい心遣いのおもてなし、本当にありがとうございました
次回もまたお邪魔したいと思っておりますので宜しくお願いいたします
| 2009.01.18 Sunday * 10:32 | グルメ | comments(2) | - |
初・金城武
JUGEMテーマ:グルメ




とってもありがたいことに、私の金城武好きを知っているお客様から『K-20 怪人二十面相・伝』のチケットを頂いたので、豊洲ららぽーとにあるユナイテッドシネマに行ってきました。  金城くんのアクション、サイコー
お正月早々、大好きな金城くんが観られるなんて、いい年になりそうです

そして最近のお気に入りは映画が始まるまでの時間を隣にあるラウンジでまったりすること。 ここのラウンジ、以外にいつも空いてて窓からの景色がキレイな穴場スポットなんです





日中、日差しが強い為、ひかれていたカーテンが開くと目の前に暮れゆく景色が広がっていました。


 

             わずか30分後には沈みゆく夕日がとても綺麗。
| 2009.01.03 Saturday * 01:59 | refreshment | comments(0) | - |
初詣
JUGEMテーマ:グルメ
 



今年は次女の高校受験の為、何年かぶりに東京でお正月を過ごしています。

昨日はお正月の定番お雑煮で腹ごしらえをして、明治神宮へ初詣。
次女の高校合格とすし吉武の商売繁盛を祈願してきました






                   鳥居に辿り着くまで1時間・・・
| 2009.01.02 Friday * 01:31 | | comments(0) | - |
あけましておめでとうございます!
JUGEMテーマ:グルメ




新年あけましておめでとうございます。

本年もすし吉武を宜しくお願い致します。


新年は、築地初荷の5日(月)に仕入れ・一日仕込みをして6日(火)より営業致しますので、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げておりま





今年の門松 田中さん、いつも素敵に仕上げでくれてありがとうございます




 
| 2009.01.01 Thursday * 11:42 | お知らせ | comments(0) | - |


| 1/1Pages |